頻率：2450MHz±50MHz

電源輸入：三相380±10%,50Hz

輸出微波功率：80KW;功率可調

提水效率:每小時約80公斤

外型尺寸：（長×寬×高）18000×1500×2500mm

開口尺寸：800×100mm

傳輸速度：1～5m/min（變頻調速）

控制：PCL、人機界面控制、溫控、監控

微波辣椒醬殺菌設備是利用微波低溫脈沖進行殺菌，對于玻璃罐裝食品，微波對玻璃具有穿透性的作用。無需通過介質來導熱，微波直接對醬料里面同時加熱，微波辣椒醬殺菌設備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過程，溫度一般為70℃左右。這樣，辣椒醬等罐裝食品可包裝后再殺菌，這樣，避免了二次污染。 采用傳統的水浴殺菌和熱力殺菌則時間長，溫度高。因醬類本身粘稠狀很高，是熱的不良導體，內外溫差大造成殺菌不徹底無法貯存較長的時間。另一方面溫度高會直接改變產品的風味及口感！