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燒烤爐子設(shè)備烹飪美食的方法以及要進行哪些維護操作[一]、燒烤爐子設(shè)備烹飪美食的方法
吃燒烤就是吃它的美味，平時聚餐休閑時都會考慮的一樣美食，那么如何使用燒烤爐子設(shè)備才能讓食物味道美好呢，一起來了解一下吧。
一、先在燒烤爐設(shè)備的炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。
二、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時加上烤網(wǎng)。
三、燃燒半小時后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度，此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。
四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)，力爭各處食物受熱均勻。
五、燒烤過程中按需要對食物的位置加以調(diào)整，以使各部受熱均勻。
六、燒烤的時候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時翻動食物，這樣烤出來的食物味道香，也不易烤糊。
[二]、燒烤盒子機器要進行哪些維護操作
目前環(huán)保已經(jīng)成為社會的責(zé)任，我們吃燒烤做燒烤都用燒烤盒子機器來完成，在霧霾嚴(yán)重的，燒烤盒子機器在燒烤業(yè)中減少了環(huán)境的污染。燒烤盒機器幫我享受好了燒烤、烤肉等美食，我們也需要對它好好善后。用我們的燒烤盒子機器享受美食后，煩惱就是我們燒烤時用的油該如何清洗掉，并且還要做好定期維護，還有平時的一些需要注意使用的地方，才能讓我們的燒烤盒子機器壽命長久，下面我們一起看一下燒烤盒子機器要進行哪些維護操作。
一、清洗燒烤盒子機器時注意避免用水直接清洗爐頭，這樣會影響爐頭使用壽命。
二、燒烤盒子機器清潔保養(yǎng)時應(yīng)關(guān)閉電子點火開關(guān)，這樣以防止發(fā)生意外事故。
三、用燒烤盒子機器燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。
四、清潔便攜式燒烤盒子機器時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。
現(xiàn)在燒烤盒子機器被人使用的越來越多，用來做美味的烤肉及燒烤，甚至現(xiàn)在很多人用來做正餐，燒烤盒子機器不斷進步升級現(xiàn)在質(zhì)量也很好可以使用很久，我們在使用的時候要注意使用前、檢查使用后清洗和維護。
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