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大棗分選機用于大棗的分選大小管理，同時也可適用于圓形或橢圓形，及長條形的各類大棗，如大棗、小番茄、草莓、蘋果、核桃、荔枝、桔子等果品的分級分選。按分選的要求可隨意調節分選的等級。分級準確，對物料無損傷。
大棗分選機皮帶調整：
大棗分選機的皮帶是硅膠皮帶制作而成，在食品穩定方面大可，大棗在分選大小是通過皮帶的寬度進行分選，越往前就越寬，分選多種大棗就得調整皮帶的寬度距離。在大棗分選機的機身兩邊都會配有為調整裝置，往前調整皮帶寬度距離就會越大，反正往后調整皮帶寬度距離就會越小，調整的皮帶距離不能超出機身出廠設置的范圍。
核桃分選機由提升機上料將大棗送入毛刷輥，由毛刷輥將大棗刷干凈再輸送到設有不同大小圓孔的分級滾筒，從進入口料處依次排列在滾筒托盤上。轉動減速機通過鏈條轉動帶動撥料輥后，再通過鏈條帶動滾筒托盤，從而轉動滾筒；當大棗進入分級機后，小的大棗就會通過滾筒上的圓孔掉進出料斗中，而大一點大棗會在前一個滾筒的轉動下滾動到下一個大一點孔的滾筒上，進行分級出料，若大棗分級過程中出現卡在滾筒的圓孔中時，在滾筒內設有撥料輥，把卡住的大棗頂出滾筒，并在撥料輥的作用下，快將大棗送到下一個分級滾筒上。
大棗分選機由提升上料機、4桶5級分級機組成，提升上料機是自動提升，通過滾杠自動旋轉來達到均勻上料，4桶5級分級機是根據大棗的直徑來分選，機腳配有萬向腳輪，移動方便，操作簡單，機器功率是1.1KW。
大棗分選機工作時大棗在滾筒內表面或外表面運動，由于大棗與滾筒表面的相對運動小，大棗間不易發生撞擊，損傷很小。此法適應于球形和近似球形物料的分級，從結構上易實現，成本較低，分級精度不錯，速率不錯，在眾多地區應用較廣。大棗滾筒分級機主要部件為傾斜度為3~5°左右安裝的圓筒篩，篩網用不銹鋼板沖孔制成，孔徑由小到大自圓筒篩的向低端排列。隨圓筒篩的旋轉大棗逐級由小到大從篩孔中漏出，大的大棗則從圓筒篩末端滾出。
搖動多用分選機工作穩定，但生產率和篩分速率較低。在實際的篩分中，物料不可能只有單顆粒，而是一個由很多單顆粒物料構成的物料群，且物料群中的顆粒間存在著相互作用。物料顆粒在礦用分選機上隨之運動，受到了篩面給的能量，可能會發生三種運動狀態：正向滑動、反向滑動和拋擲運動。
利用提升機將原料大棗送至滾筒內，通過滾筒的旋轉，由內置攪龍向前推進，大棗通過適當的孔徑落入接料槽體中，由導料口排出。
分選機旳篩分過程通常是比較復雜旳，礦用分選機由篩箱、支桿（或吊桿）、偏心運動裝置和機架等構成，篩面通常傾斜安裝。工作時，電機通過轉動偏心軸使連桿驅動篩箱往復搖動，篩面上的物料由于搖動而反復運動并逐漸松散，細粒物料透篩，粗粒物料由排料端排出。
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