啤酒發酵系統有發酵罐、清酒罐、暫存罐組成；發酵是啤酒生產中極其重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復雜的生化反應過程，發酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有CIP清洗系統，保證了生產中的衛生安全。具備了發酵工程技術。

1.規格從100L-100000L，可根據客戶需要定做。

2.不銹鋼304或316L材料焊接而成。

3.精度達到衛生級，內壁拋光光潔度小于0.6微米，外部采用不銹鋼拋光處理（可做成原色，鏡面拋光等效果）

4.高壓發泡保溫，錐底造型。冷卻夾套采用彌勒板，拱形通道，瓦楞通道等多種夾套換熱方式。

5.各罐體之間連接有洗滌殺菌管道，物料管路，冷媒回流管路，和co2管路。所有與物料管路接觸的不銹鋼管道均采用衛生級，內外壁拋光。

6.PLC全自動控制系統，可實現全自動，半自動化控制，工藝參數和實驗結果。

   北京史密力維精釀啤酒設備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所自行生產啤酒供客人直接享受的理想選擇。外形精美豪華，占地面積小，具有觀賞價值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產的全過程，領略啤酒文化的深刻內涵。

精釀啤酒設備的特點是：現釀現飲，更好地保持了啤酒的天然新鮮度和營養，富含十七種以上的營養，還有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的B族維生素；并且，釀酒師可以根據客人的不同口味分別配制紅啤、黃啤、果啤、黑啤，以滿足不同層次和口味的消費者的需求。